Unsere Genießerkarte

Vorspeisen

Kleine Gaumenfreuden für davor oder als Hauptspeise in üppiger Zubereitung.

Cremiges Würzfleisch vom Schwein

Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken.

groß

13,50 €

klein

9,50 €

★ Salat Pferdestall

Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing (Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

groß

14,50 €

klein

9,50 €

klein

9 €

geröstete Ofenbrotscheiben

Kürbis - Birnen - Salat / Walnuss / Ziegenkäsestreusel / Babyspinat

12,50 €

Gebackene Camembertringe

Gebackene Camembertringe süß – saure Preiselbeer – Kirschmarmelade / Feldsalat / Caesardressing

10,50 €

Rote - Bete - Carpaccio

Rote - Bete - Carpaccio geräuchertes Forellenfilet / Balsamico - Honig - Apfel / Meerrettich - Trüffelcreme / Salatmix

13,50 €

Kürbis trifft Lachs

marinierter Lachs / Kartoffel-Kürbisrösti / Dill – Sauerrahm / Feigen - Senf

14,50 €

Suppen

Unsere Suppen wärmen auch das Herz.

Sächsische Soljanka

mit Zitronen – Kräuterschmand

groß

12,50 €

klein

7,50 €

Kürbis - Kokossuppe

Zitronengras / Öl / Kerne

klein

7,00 €

groß

12,00 €

Hack - Käse - Eintopf

Rindfleisch / Emmentaler / Kartoffel / Lauch

klein

8,50 €

groß

13,50 €

Unsere Hauptgerichte

Gutes Essen ist gesellig und bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Daher kochen wir ausschließlich saisonal. Bei uns kommen nur die Produkte auf den Teller, die gerade Saison haben - so können wir Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren.

★ Rustikale Bauernsülze

Remouladensoße / Zwiebel / Weißkraut - Karottensalat / Bratkartoffeln

16,50 €

★ Deftige Rinderroulade

Hackfleisch / Speck / Gewürzgurke / Zwiebel / Granatapfel – Rotkraut / sächsische Wickelklöße

28,50 €

★ "Kutscherschmaus au four" Schweinesteak oder Schnitzel

mit Würzfleisch - Champignons, Gouda, Erbsen und frischen Fritten

Schweinesteak

23,50 €

Schnitzel

25,50 €

„Chili - Käse - Burger“

Rindfleisch 200g / Bacon / Kartoffel – Brötchen / Chili – Mayonnaise / Gouda / Feldsalat / Gewürzgurke / Tomate gebackene Zwiebelringe / Knusper Fritten

22,50 €

„Schnitzel Pferdestall“ * vom Schweinerücken oder Hähnchenbrust *

Waldpilze / Rahmsoße / Bratkartoffeln

22,00 €

Rinderhüftsteak 300g

Portweinsoße / Kräuterseitlinge / Trüffel - Risotto

35,00 €

Schweine-Grillhaxe 800g

Schwarzbier - Kümmelsoße / Schlachtekraut / Spätzle

23,50 €

Kaninchenleber 250g*

Rotweinsoße / Apfel - Zwiebelkompott / Pastinaken - Kartoffelstampf

19,50 €

Hirschedelgulasch *

Wachholderbeere / Schinken - Rosenkohl / Semmelknödel

24,00 €

Wildschweinrücken 200g - rosa gebraten *

Jus / Haselnuss - Öl / zweierlei Trauben / Kartoffel - Kürbisrösti

28,00 €

Hähnchenbrust – gegrillt *

Butternuss – Kürbis / Risotto / Grana Padano

22,50 €

Schweinefiletstreifen *

grüne Currysoße / zweierlei Buchenpilze / Süßkartoffelpüree

20,50 €

Fisch

Frischer Fisch in köstlichen Variationen.

Krosse Kabeljauwürfel *

Krosse Kabeljauwürfel * Brezelpanade / Spinat / Knoblauch / Pasta / Kirschtomaten

19,50 €

Vegetarische Gerichte

Wir verwöhnen unsere Gäste gern mit vegetarischen Köstlichkeiten.

Walnuss - Burger 130g

Kartoffel – Brötchen / Apfel - Kürbismarmelade / Ziegenkäse / Feldsalat / Zwiebelringe / frische Pommes

21,00 €

Waldpilze und Knödel

knusprige Semmelknödel / Allerlei Pilze / Weißweinsoße / Kräuter

16,50 €

Spaghetti - Kürbispfanne

Kokosmilch / Hokkaido – Kürbis / Kandierte Kerne / Lauch / Hartkäse

15,50 €

Dessert

Kleine süße Gedichte, die auf der Zunge zergehen.

Creme Brûlée vom Lebkuchen

Creme Brûlée vom Lebkuchen Karamelleis

9,50 €

Schokoladenküchlein

Weißer Schokoladenkern / Kirschgrütze / Limette

10,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Knuspergäste haben wir märchenhaft köstliche Gerichte.

Homer Simpson

kleines Schweineschnitzel mit Rahmerbsen und Pommes

9 €

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise

4,50 €

Mickey Mouse

Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus

6 €

Daffy Duck

5 Hähnchennuggets mit Rahmerbsen und Pommes

9,50 €

Nemo

5 Fischstäbchen mit Tomatensoße und Kartoffelstampf

9 €

zur Buffetkarte

Wir sprechen mit den Zulieferern, kennen die Metzger mit Vornamen und stehen mit unserem Konditor des Vertrauens in ständigem Kontakt.

Für wirklichen Genuss und Ihr Wohl.

Das liegt uns am Herzen.

Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns an, wir empfehlen Ihnen gerne ein passendes Gericht.