Unsere Genießerkarte

Vorspeisen

Kleine Gaumenfreuden für davor oder als Hauptspeise in üppiger Zubereitung.

Cremiges Würzfleisch vom SchweinChampignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken.

groß

13,50 €

klein

9 €

★ Salat PferdestallBunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing (Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

groß

13,50 €

klein

9 €

Kräuter - Eierkuchen

Herzhaft eingelegter Lachs an frischem Pflücksalat mit Zitrone und einem Klecks Sauerrahm

10,50 €

hauchdünn geschnittener Sellerie

Mit rote Beete, würziger Trüffelmayonnaise und Streusel von Hirtenkäse.

11,50 €

Zwischendurch

Kartoffel mit Quark

Kartoffel mit Quark und hausmacher Leberwurst, dazu Senfgurke und Leinöl

10,50 €

3 Filets vom Brathering

3 Filets vom Brathering an Kartoffelpuffer mit Schmand – Meerrettich

12,50 €

Rustikale Bauernsülze

Rustikale Bauernsülze mit Remouladensoße und Zwiebel, dazu Weißkraut - Karottensalat und knusprige Bratkartoffeln

16 €

Unsere Hauptgerichte

Gutes Essen ist gesellig und bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Daher kochen wir ausschließlich saisonal. Bei uns kommen nur die Produkte auf den Teller, die gerade Saison haben - so können wir Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren.

„Stall – Burger“ mit 220g Rindfleisch

„Stall – Burger“ mit 220g Rindfleisch in Kartoffelbrötchen , belegt mit Avocado und karamellisierten Zwiebeln, Gouda, Tomate und Salat. Dazu reichen wir knusprige Pommes

20,50 €

„Kutscherschmaus“ Schweinerücken au four *

Würzfleisch / Champignons / Gouda / Rahmerbsen / frische Fritten

22,50 €

350g gegrilltes Kotelett vom Schwein

350g gegrilltes Kotelett vom Schwein dazu knusprige Bratkartoffeln, dicke Bohnen mit geschmolzener Kräuterbutter

19 €

Rindersteak vom Zwischenrippenstück

Rindersteak vom Zwischenrippenstück 250g mit Pinienkernkruste, Portweinjus, Steinchampignons und Kartoffel – Trüffelpüree

32 €

Kasselerwürfel – Pfanne

Kasselerwürfel – Pfanne mit Sauerkraut und Schupfnudeln

17,50 €

Spitzkohl – Hackfleischeintopf

Spitzkohl – Hackfleischeintopf mit Kartoffeln, fein abgeschmeckt mit Kreuzkümmel und einem Hauch Chili

16,50 €

Zarter Kalbs – Tafelspitz

Zarter Kalbs – Tafelspitz mit frischem Meerrettich, dazu Schwarzwurzeln und Mandelbällchen

22,50 €

Bäckchen vom Rind

Bäckchen vom Rind an einer Rotweinreduktion, dazu Selleriecreme und Schupfnudeln

25,50 €

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit einer Pfeffersoße, Champignons und Duftreis

18,50 €

Suppen

Unsere Suppen wärmen auch das Herz.

Sächsische Soljankamit Zitronen – Kräuterschmand

groß

19 €

klein

15 €

KartoffelsuppeKartoffelsuppe mit heimischer Bockwurst

klein

14 €

groß

18 €

SelleriecremesüppchenSelleriecremesüppchen gedeckelt mit hausgebeizter Kräuterlachs, fein abgeschmeckt mit Trüffelöl

klein

17 €

groß

21 €

Fisch

Frischer Fisch in köstlichen Variationen.

Pfeffer – Lachs 200g

Pfeffer – Lachs 200g mit Rahmspinat, garniert mit Hirtenkäse, dazu dreierlei Schmetterlingsnudeln

24 €

2 sanft gegarte Forellenfilets

2 sanft gegarte Forellenfilets mit Kohlrabigemüse an einer hellen Weißweinsoße, dazu Kartoffelstampf

18,50 €

Vegetarische Gerichte

Wir verwöhnen unsere Gäste gern mit vegetarischen Köstlichkeiten.

Walnuss – Burger

Walnuss – Burger (130g) auf Kartoffelbrötchen mit Avocado und karamellisierte Zwiebeln, belegt mit Gouda, Tomate und Salat. Dazu reichen wir knusprige Pommes.

21,50 €

„Stall – Piroggen“

„Stall – Piroggen“ Teigtaschen mit Kartoffel-Quarkfüllung und geschmolzene Zwiebeln

12 €

Dessert

Kleine süße Gedichte, die auf der Zunge zergehen.

3 kleine Hefeklöße

3 kleine Hefeklöße mit Heidelbeerkompott und Vanillesoße

6,50 €

Limettenmousse

Limettenmousse mit kandierten Haselnüssen und zweierlei Schokolade

7,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Knuspergäste haben wir märchenhaft köstliche Gerichte.

Homer Simpson

kleines Schweineschnitzel mit Rahmerbsen und Pommes

9 €

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise

4,50 €

Mickey Mouse

Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus

6 €

Daffy Duck

5 Hähnchennuggets mit Rahmerbsen und Pommes

9,50 €

Robin Hood

Jägerschnitzel (panierte Jagdwurst) dazu Spirelli mit Tomatensoße und Reibekäse

8,50 €

Nemo

5 Fischstäbchen mit Tomatensoße und Kartoffelstampf

9 €