Unsere Genießerkarte

Vorspeisen

Kleine Gaumenfreuden für davor oder als Hauptspeise in üppiger Zubereitung.

Cremiges Würzfleisch vom Schwein

Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken.

groß

13,50 €

klein

9,50 €

★ Salat Pferdestall

Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing (Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

groß

14,50 €

klein

9,50 €

klein

9 €

Mozzarella-Säckchen mit Sahnefüllung

Tomaten – Olivensalat / rote Zwiebel / Knoblauch / Basilikum / Rucola

14,00 €

Hausgebeiztes Lachstatar 120g

Wassermelone – Gurke – Hirtenkäse / Minze

13,50 €

Sellerie - hauchdünn

Erdbeeren / Salatmix / alter Balsamico / Grana Padano

12,50 €

Suppen

Unsere Suppen wärmen auch das Herz.

Sächsische Soljanka

mit Zitronen – Kräuterschmand

groß

12,50 €

klein

7,50 €

Erbsensuppe

Wurzelgemüse / kleine Würstchen

klein

7,00 €

groß

12,00 €

Unsere Hauptgerichte

Gutes Essen ist gesellig und bringt Menschen an einem Tisch zusammen. Köstliches Essen sorgt dafür, dass sie wiederkommen. Daher kochen wir ausschließlich saisonal. Bei uns kommen nur die Produkte auf den Teller, die gerade Saison haben - so können wir Frische, Qualität und vollen Geschmack garantieren.

★ Rustikale Bauernsülze

Remouladensoße / Zwiebel / Weißkraut - Karottensalat / Bratkartoffeln

16,50 €

★ Deftige Rinderroulade

Hackfleisch / Speck / Gewürzgurke / Zwiebel / Granatapfel – Rotkraut / sächsische Wickelklöße

26,50 €

★ "Kutscherschmaus au four" Schweinesteak oder Schnitzel

mit Würzfleisch - Champignons, Gouda, Erbsen und frischen Fritten

Schweinesteak

23,00 €

Schnitzel

25,00 €

„Stall – Burger“ gezupftes Putenoberkeulenfleisch 200g

BBQ - Soße / Röstwiebeln / Weißkrautsalat / Tomate / Gurke / Salat / Knusper Pommes

22,50 €

„Schnitzel Pferdestall“ * vom Schweinerücken oder Hähnchenbrust *

Schinken – Käsefüllung / Kartoffel - Gurkensalat

19,00 €

Rinderhüftsteak 300g

Knoblauchbutter / Schnippel - Bohnen / Cherrytomaten / Kartoffelrösti

33,50 €

Schweinshaxe 800g

Schwarzbiersoße / Sauerkraut / Bratkartoffeln

23,50 €

Rinderhüftstreifen „Stroganoff Art“

Rahmsoße / Steinchampignons / Rote Bete / Gewürzgurke / Pasta

28,50 €

Kalbs – Tafelspitz

Senfsoße / Blumenkohl / Kartoffel - Kräuterpüree

24,00 €

Stall - Chili

Gemischtes Hackfleisch / rote Bohnen / Mais / Kreuzkümmel / Chili / Zimt / Sauerrahm / Baguette

16,50 €

Hähnchenbrust – Medaillons

Käse – Eihülle / Champignons / Kräuterspätzle

20,50 €

Fisch

Frischer Fisch in köstlichen Variationen.

Garnelen – Pfanne

Tomaten – Basilikumsoße / Jalapeños / Spaghetti / Hartkäse

25,50 €

Zanderfilet 200g

Zitronen - Buttersoße / Rote Bete – Kartoffelstampf / wilder Brokkoli / Sesam

23,50 €

3 Matjesfilets rosé

Joghurtsoße / Zwiebel / Apfel / Gewü3 Matjesfilets rosé * Joghurtsoße / Zwiebel / Apfel / Gewürzgurke / Salat / Kartoffelrösti

16,00 €

Vegetarische Gerichte

Wir verwöhnen unsere Gäste gern mit vegetarischen Köstlichkeiten.

Walnuss - Cheddar - Burger 130g

herzhafte Mango - Orangenmarmelade / Knusperzwiebeln / Strauchtomate / Gurke / Salat / Fritten

22,50 €

Käsespätzle – Auflauf

Weißweinsoße / Käsemix / Röstzwiebeln / Frühlingslauch

15,50 €

Dessert

Kleine süße Gedichte, die auf der Zunge zergehen.

Creme Brûlée

Creme Brûlée von der Limette und Zitronengras mit Kokos - Praline

9,50 €

Quark – Erdbeermousse

Vanille / gepuffter Amaranth / Minze

7,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Für unsere kleinen Knuspergäste haben wir märchenhaft köstliche Gerichte.

Homer Simpson

kleines Schweineschnitzel mit Rahmerbsen und Pommes

9 €

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise

4,50 €

Mickey Mouse

Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus

6 €

Daffy Duck

5 Hähnchennuggets mit Rahmerbsen und Pommes

9,50 €

Nemo

5 Fischstäbchen mit Tomatensoße und Kartoffelstampf

9 €

zur Buffetkarte

Wir sprechen mit den Zulieferern, kennen die Metzger mit Vornamen und stehen mit unserem Konditor des Vertrauens in ständigem Kontakt.

Für wirklichen Genuss und Ihr Wohl.

Das liegt uns am Herzen.

Wenn Sie Lebensmittelunverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns an, wir empfehlen Ihnen gerne ein passendes Gericht.