Unsere Genießerkarte
Für den kleinen Hunger
Cremiges Würzfleisch vom Schwein
Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken
klein 8,00 €
groß 13,50 €
Kürbistatar
feine Waldpilze, Rapunzel-Salat, Weißbrot
11,50 €
"Brizza" - Brezel Pizza
Bacon, Schmand, Lauch, Gouda
12,00 €
Salat „Pferdestall“
Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing
(Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl
klein 8,00 € / groß 13,50 €
dazu empfehlen wir:
gebratene Kaninchenleber
6,50 €
gegrillte Hähnchenbrust
7,50 €
Suppen
Sächsische Soljanka
Zitronen – Kräuterschmand
7,50 €
Hokkaido - Kürbissuppe
Kandierte Kerne und steirisches Öl
7,00 €
Vegetarische Gerichte
Blumenkohl - Spätzle - Pfanne *
Weißweinsoße, geschmolzene Cherrytomaten, Sesamöl, Gouda
11,50 €
Kürbis - Auflauf
Kerne, Kartoffel, steirisches Öl
12,50 €
Hauptgerichte
Unsere Pferdestall-Klassiker
Rustikale Bauernsülze
Remouladensoße, rote Zwiebeln, Rohkost und Bratkartoffeln
15,50
Zarter Hirschgulasch *
Preiselbeer – Birne, Rosenkohl
18,50
"Deftige Rinderroulade" oder "Sauerbraten aus der Semmerrolle"*
Apfelrotkohl, sächsische Wickelklöße
22,00 €
„Kutscherschmaus“ Schweinesteak au four *
Würzfleisch - Champignons, Gouda, Bohnen und frische Fritten
18,50 €
Schnitzel – „Pferdestall“ *
cremige Champignons, Bratkartoffeln
17,50 €
"Wild - Burger"
Hirschfleisch, Brioche, Rucola, Weichkäse, Pilze, Zwiebelmarmelade,
Preiselbeer-Mayonnaise, Rotkohlsalat, Bacon, Röstinchen
21,00 €
Kaninchenleber *
Kartoffel – Kürbispüree, Rotweinkirschen
17,50 €
Knuspriges Hähnchenschnitzel *
Weichkäse, Preiselbeeren, Blumenkohl, Kartoffelrösti
18,50 €
Duett vom „Susländer – Schwein“
Krustenbraten, Filet, Weinsauerkraut, Kartoffel - Röstzwiebelpüree
22,50 €
Wildschweinrollbraten *
Waldpilzfüllung, Wirsing - Kartoffeln
22,00 €
Fisch
Krosses Lachsfilet *
Frischkäse – Spinatravioli, Kürbisöl
22,50 €
Gebratenes Hechtfilet *
Waldpilze, Perlcouscous
22,50 €
Unsere Dessert-Empfehlung
Fragen Sie gern unsere Servicemitarbeiter nach tagesaktuellen und frischen Desserts.
Speisen für unsere kleinen Gäste
Homer Simpson
kleines Schweineschnitzel oder 5 Hähnchennuggets
mit Rahmerbsen und Pommes
9,50 €
Pumuckel
Spirellinudeln mit gebratener Jagdwurst dazu Tomatensoße und Reibekäse
8,00 €
Tick, Trick und Track
frische Pommes frites mit Ketchup
und Mayonnaise
4,50 €
Spongebob
5 Fischstäbchen mit Tomatensoße
und Kartoffelstampf
8,50 €
Mickey Mouse
Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus
5,50 €
Minnie Mouse
Grießbrei mit Zucker – Zimt und Kirschen
5,50 €
Eis für die kleinen finden Sie in unserer Eiskarte
Je Beilagenänderung berechnen wir pauschal 2,00 €.
Speisen mit einem * können Sie auch als Seniorenportion für 75 %
vom angegebenen Preis bestellen.
Alle Allergene und Zusatzstoffe sind vor Ort in einer separaten Speisekarte einsehbar.
Wir bedanken uns recht herzlich für Ihre Treue und Unterstützung in dieser außergewöhnlichen Zeit.
Bleiben Sie stets gesund!
Ihr Team vom Restaurant „Zum Pferdestall“