Unsere Genießerkarte

Für den kleinen Hunger

Cremiges Würzfleisch vom Schwein
Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken
klein 7,50 €
groß 12,50 €


Norddeutsches Doppelmatjesfilet

Frischkäse, feine Beeren, Kartoffelrösti und Salat
13,50 €

 

3 knusprige Ofenbrotscheiben * 

Mit marinierten Tomaten - Kräutersalat, Käse und Rucola
11,50 €

 

Salat „Pferdestall“ 

Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing 
(Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

klein 8,00 € / groß 12,50 € 

Knackiger Römersalat mit Caesardressing

Tomaten, Knoblauch – Croutons und gehobelter Hartkäse
13,50 €


dazu empfehlen wir:

gebratene Garnelen 100g * 
7,50 €

gegrillte Hähnchenbrust 160g * 
6,50 €

 

Suppen

Sächsische Soljanka
Limetten – Kräuterschmand
6,50 €

Kalte Tomaten – Paprikasuppe
Leicht scharf mit Röstbrotwürfel     
5,50 €                                                                                             

 

Vegetarische Gerichte

Bandnudeln mit Kräuteröl * 

Mit geschmolzenen Cherrytomaten, Hartkäse und Rucola
11,50 €

 

Gebackene Ofenkartoffel auf Karottencreme

Dazu gebratene Champignons und Sauerrahm
12,50 €

Hauptgerichte

Unsere Pferdestall-Klassiker

Rustikale Bauernsülze
Remouladensoße, rote Zwiebeln, Rohkost und Bratkartoffeln
14,50

Geschmorte BBQ - Schweinerippchen 500g *
 

Dazu Kräuter – Maiskolben, Kartoffelecken mit Sauerrahm 

22,50 €


Deftige Rinderroulade

Apfelrotkohl oder Rahmerbsen dazu sächsische Wickelklöße 

21,00 €

 

Zart gegarter Hirschsauerbraten* mit Portwein – Birnensoße, dazu Rotkraut oder Kräuterchampignons und Spätzle
20,50 €

„Kutscherschmaus“ Schweinesteak au four *
Würzfleisch und Gouda überbacken dazu zweierlei Bohnen und frische Fritten
18,50 €

Schnitzel – „Pferdestall“ *

2 Spiegeleier dazu Bratkartoffeln und Gurken - Feta - Salat
17,50 €  

 

Grillplatte von Rind, Schwein und Hähnchen

dazu Rahmchampignons, Bratkartoffeln und zweierlei Butter

24,00 €


Gefüllte Spitzpaprika

Mit Hackfleisch - Gemüsefüllung dazu fruchtige Tomatensoße und Gewürz - Couscous
16,00 €

 

„Pulled Pork – Burger“

Gerupftes Schweinefleisch, Brioche, Chester, Röstzwiebeln, Krautsalat und Kringel - Pommes                          18,00 €

Hausgemachter Flammkuchen 

„Klassisch“ – mit Speck – Zwiebel, Sauerrahm, Frühlingslauch und Gouda
13,00 €

„Veggi“ – mit Blattspinat, Sauerrahm, geschmolzene Tomaten und Feta
11,50 € 

 

3 zart gegrillte Hähnchenschenkel *  

Mit gebratenen wilden Brokkoli und Karotten - Kartoffelstampf
16,50 €

Fisch

Krosses Zanderfilet
Kräuter - Tomatenkruste und cremigen Blattspinat - Bandnudeln
19,00 € 

 

Zackenbarsch in der Aromafolie gegart 

Mit Wurzelgemüse, Ofenkartoffel dazu Sauerrahm und Käse
17,00 €

Unsere Dessert-Empfehlung

Leichter Frischkäse – Vanilleschaum

Apfel-Mango-Salat, Karamell – Streusel und hausgemachte Luftschokolade
8,50 €
                                                            

Rückmarsdorfer Schokokuchen

weißer Schokoladenkern dazu feine Kirschen und geeister Joghurt
9,50 €

Speisen für unsere kleinen Gäste


Homer Simpson                   

kleines Schweineschnitzel oder 5 Hähnchennuggets 

mit Rahmerbsen und Pommes

7,50 €

                                                                    

Pumuckel
Spirellinudeln mit gebratener Jagdwurst dazu Tomatensoße und Reibekäse
7,00 €                                                                             

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup 

und Mayonnaise
4,00 €

Spongebob
5 Fischstäbchen mit Tomatensoße 

und Kartoffelstampf
6,50 €

Mickey Mouse
Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus
5,00 €

Minnie Mouse
1 Eierkuchen mit Schokoladensoße und Erdbeereis
4,50 €

Eis für die kleinen finden Sie in unserer Eiskarte

 

Je Beilagenänderung berechnen wir pauschal 2,00 €.
Speisen mit einem * können Sie auch als Seniorenportion für 75 % 
vom angegebenen Preis bestellen.
Alle Allergene und Zusatzstoffe sind vor Ort in einer separaten Speisekarte einsehbar. 


Wir bedanken uns recht herzlich für Ihre Treue und Unterstützung in dieser außergewöhnlichen Zeit.
Bleiben Sie stets gesund!
Ihr Team vom Restaurant „Zum Pferdestall“