Unsere Genießerkarte

Cremiges Würzfleisch vom Schwein
Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken
klein 8,00 €
groß 13,50 €

Kürbistatar

feine Waldpilze, Rapunzel-Salat, Weißbrot
11,50 €

"Brizza" - Brezel Pizza

Bacon, Schmand, Lauch, Gouda
12,00 €

Salat „Pferdestall“ 

Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing 
(Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

klein 8,00 € / groß 13,50 € 

dazu empfehlen wir:

gebratene Kaninchenleber 
6,50 €

gegrillte Hähnchenbrust 
7,50 €

Sächsische Soljanka
Zitronen – Kräuterschmand
7,50 €

Hokkaido - Kürbissuppe
Kandierte Kerne und steirisches Öl     
7,00 €                                                                                             

Blumenkohl - Spätzle - Pfanne * 

Weißweinsoße, geschmolzene Cherrytomaten, Sesamöl, Gouda
11,50 €

Kürbis - Auflauf

Kerne, Kartoffel, steirisches Öl
12,50 €

Rustikale Bauernsülze
Remouladensoße, rote Zwiebeln, Rohkost und Bratkartoffeln
15,50 

Zarter Hirschgulasch *

Preiselbeer – Birne, Rosenkohl

18,50

"Deftige Rinderroulade" oder "Sauerbraten aus der Semmerrolle"*

Apfelrotkohl, sächsische Wickelklöße 

22,00 €

„Kutscherschmaus“ Schweinesteak au four *
Würzfleisch - Champignons, Gouda, Bohnen und frische Fritten
18,50 €

Schnitzel – „Pferdestall“ *

cremige Champignons, Bratkartoffeln
17,50 €  

"Wild - Burger"

Hirschfleisch, Brioche, Rucola, Weichkäse, Pilze, Zwiebelmarmelade,

Preiselbeer-Mayonnaise, Rotkohlsalat, Bacon, Röstinchen

21,00 €

Kaninchenleber *

Kartoffel – Kürbispüree, Rotweinkirschen

17,50 €

Knuspriges Hähnchenschnitzel *

Weichkäse, Preiselbeeren, Blumenkohl, Kartoffelrösti

18,50 €

Duett vom „Susländer – Schwein“

Krustenbraten, Filet, Weinsauerkraut, Kartoffel - Röstzwiebelpüree

22,50 € 

Wildschweinrollbraten *
Waldpilzfüllung, Wirsing - Kartoffeln
22,00 €

Krosses Lachsfilet *

Frischkäse – Spinatravioli, Kürbisöl
22,50 € 

Gebratenes Hechtfilet *

Waldpilze, Perlcouscous

22,50 €

Fragen Sie gern unsere Servicemitarbeiter nach tagesaktuellen und frischen Desserts.

Homer Simpson                   

kleines Schweineschnitzel oder 5 Hähnchennuggets 

mit Rahmerbsen und Pommes

9,50 €

Pumuckel
Spirellinudeln mit gebratener Jagdwurst dazu Tomatensoße und Reibekäse
8,00 €
                                                                        

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup 

und Mayonnaise
4,50 €

Spongebob
5 Fischstäbchen mit Tomatensoße 

und Kartoffelstampf
8,50 €

Mickey Mouse
Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus
5,50 €

Minnie Mouse
Grießbrei mit Zucker – Zimt und Kirschen
5,50 €

Eis für die kleinen finden Sie in unserer Eiskarte