Unsere Genießerkarte

Für den kleinen Hunger

Cremiges Würzfleisch vom Schwein
Champignons und Gouda überbacken, dazu Toastecken
klein 8,00 €
groß 13,50 €


Kürbistatar

feine Waldpilze, Rapunzel-Salat, Weißbrot
11,50 €

 

"Brizza" - Brezel Pizza

Bacon, Schmand, Lauch, Gouda
12,00 €

 

Salat „Pferdestall“ 

Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen, Sprossen, Kräutern - wahlweise mit Hausdressing 
(Walnuss – Himbeere – Balsamico) oder Essig/Öl

klein 8,00 € / groß 13,50 € 

dazu empfehlen wir:

gebratene Kaninchenleber 
6,50 €

gegrillte Hähnchenbrust 
7,50 €

 

Suppen

Sächsische Soljanka
Zitronen – Kräuterschmand
7,50 €

Hokkaido - Kürbissuppe
Kandierte Kerne und steirisches Öl     
7,00 €                                                                                             

 

Vegetarische Gerichte

Blumenkohl - Spätzle - Pfanne * 

Weißweinsoße, geschmolzene Cherrytomaten, Sesamöl, Gouda
11,50 €

 

Kürbis - Auflauf

Kerne, Kartoffel, steirisches Öl
12,50 €

Hauptgerichte

Unsere Pferdestall-Klassiker

Rustikale Bauernsülze
Remouladensoße, rote Zwiebeln, Rohkost und Bratkartoffeln
15,50 

Zarter Hirschgulasch *

Preiselbeer – Birne, Rosenkohl

18,50

"Deftige Rinderroulade" oder "Sauerbraten aus der Semmerrolle"*

Apfelrotkohl, sächsische Wickelklöße 

22,00 €

 

„Kutscherschmaus“ Schweinesteak au four *
Würzfleisch - Champignons, Gouda, Bohnen und frische Fritten
18,50 €

Schnitzel – „Pferdestall“ *

cremige Champignons, Bratkartoffeln
17,50 €  

 

"Wild - Burger"

Hirschfleisch, Brioche, Rucola, Weichkäse, Pilze, Zwiebelmarmelade,

Preiselbeer-Mayonnaise, Rotkohlsalat, Bacon, Röstinchen

21,00 €


Kaninchenleber *

Kartoffel – Kürbispüree, Rotweinkirschen

17,50 €

 

Knuspriges Hähnchenschnitzel *

Weichkäse, Preiselbeeren, Blumenkohl, Kartoffelrösti

18,50 €

Duett vom „Susländer – Schwein“

Krustenbraten, Filet, Weinsauerkraut, Kartoffel - Röstzwiebelpüree

22,50 € 

 

Wildschweinrollbraten *
Waldpilzfüllung, Wirsing - Kartoffeln
22,00 €

Fisch

Krosses Lachsfilet *

Frischkäse – Spinatravioli, Kürbisöl
22,50 € 

 

Gebratenes Hechtfilet *

Waldpilze, Perlcouscous

22,50 €

Unsere Dessert-Empfehlung

Fragen Sie gern unsere Servicemitarbeiter nach tagesaktuellen und frischen Desserts.

Speisen für unsere kleinen Gäste

Homer Simpson                   

kleines Schweineschnitzel oder 5 Hähnchennuggets 

mit Rahmerbsen und Pommes

9,50 €

                                                                    

Pumuckel
Spirellinudeln mit gebratener Jagdwurst dazu Tomatensoße und Reibekäse
8,00 €
                                                                        

Tick, Trick und Track

frische Pommes frites mit Ketchup 

und Mayonnaise
4,50 €

Spongebob
5 Fischstäbchen mit Tomatensoße 

und Kartoffelstampf
8,50 €

Mickey Mouse
Milchreis mit Zucker-Zimt und Apfelmus
5,50 €

Minnie Mouse
Grießbrei mit Zucker – Zimt und Kirschen
5,50 €

Eis für die kleinen finden Sie in unserer Eiskarte

 

Je Beilagenänderung berechnen wir pauschal 2,00 €.
Speisen mit einem * können Sie auch als Seniorenportion für 75 % 
vom angegebenen Preis bestellen.
Alle Allergene und Zusatzstoffe sind vor Ort in einer separaten Speisekarte einsehbar. 


Wir bedanken uns recht herzlich für Ihre Treue und Unterstützung in dieser außergewöhnlichen Zeit.
Bleiben Sie stets gesund!
Ihr Team vom Restaurant „Zum Pferdestall“