1 Suppe 

2 Vorspeisen 

2 Hauptgänge mit je 2 Beilagen 

2 Desserts 

z.B. Gulaschsuppe, Soljanka, Tomatensuppe, 
Käse–Lauchsuppe mit Hackfleischstippe 

Eintöpfe nach Wahl, 
deftige Kartoffel–Gemüsesuppe mit Wiener Würstchen
3,50 €

z.B. Spargel-, Kürbis-, Pfifferling-, Waldpilzsuppe, Gänsebrühe, geeiste Joghurt–Gurkensuppe, kalte Tomaten-Paprikasuppe
4,00 €

z.B. Karotten–Ingwersuppe, Süßkartoffelsuppe, Geflügelcremesuppe, Topinamburcremesuppe, 
Blumenkohl-Trüffelsuppe
4,50 €

Blattsalat, dazu Hausdressing und 3 marinierte Salate
4,50 €

Blattsalat, dazu Hausdressing und 3 marinierte Salate
6,50 €

werden in Gläsern oder auf Platten angerichtet - Folgendes steht Ihnen zur Wahl:

Spieß vom gegrillten Gemüse
2,00 €

Cherrystrauchtomaten mit Mozzarellaperlen und Basilikumpesto
2,50 € 
 

Räucherfischpralinen aus der Region mit
Sahnemeerrettich
4,00 €

zweierlei Melone mit Landschinken und Schwarzwälder Schinken
2,50 €

feine Auswahl von heimischen Käsesorten,
dazu Weintrauben und Nüsse
5,00 € 

gebeizter Lachs im Crêpesmantel
auf Seealgensalat
4,00 € 

Geflügelcocktail mit feinen Beeren
3,00 € 

fruchtiger Melonen-Shrimpscocktail
3,00 €
 

zart gekochtes Kalbsfleisch mit
Thunfisch–Kapernsauce
3,50 €
 

saftige Tranchen vom rosa gebratenen Roastbeef
mit eingelegter Tomate und Tatarsoße
3,50 € 

Variation von Brot und Brötchen mit dreierlei Butter
inklusive 

Grillspieß von Schwein, Rind und Geflügel mit Zwiebel, Paprika und Zucchini
8,50 €

knusprige Schnitzel vom Schweinerücken und der Hähnchenbrust
4,50 €

geschmorte Rinderroulade mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke gefüllt
6,50 €

Sächsischer Sauerbraten mit Balsamicosoße
6,00 €

Schweinerückensteak "au Four" mit Würzfleisch
und Käse überbacken
6,50 € 

zarte Scheiben von der Hirschkeule
mit Rotweinbirnen
5,50 €

Medaillons vom Schweinefilet in einer
Kräuter-Käse-Eihülle
5,00 €

Frikassee vom Geflügel mit leichter Weißweinsoße
3,50 € 

Rotbarschfilet im Bierteig gebacken auf
fruchtiger Tomatensoße
4,50 € 

gedünstete Seelachsröllchen mit Spinat und
Fetakäse gefüllt
4,50 €

Duett von Lachs und Zander im Gemüsepäckchen
6,50 € 

Wermsdorfer Karpfenfilet mit leichter
Meerrettichsoße
5,00 €

gebratenes Makrelenfilet mit Kräuter-Tomatenkruste
5,50 € 
 

Garnelenpfanne mit Knoblauch, Pfannengemüse
und Kräutern
7,50 € 

Allerlei Gemüseauflauf mit Gouda überbacken                              
Vollkornnudeln mit Basilikumöl, Cherrytomaten und Rucola

gebratener Blumenkohl mit zweierlei Sesam und gegrillten Kartoffelspalten

gefüllte Paprikaschote mit Basmatireis, Tomate, Kräutern, Zucchini und Aubergine      

Apfelrotkohl, deftiges Sauerkraut, Speckbohnen, Kräuterchampignons, Rahmerbsen, zweierlei Honigkarotten, cremiger Blattspinat

buntes Gemüse der Saison 
mit Mandelbutter und Sauce Hollandaise

knackiges Pfannengemüse 
(Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Champignons)

Schinken-Rosenkohl, Rahmkohlrabi, Schwarzwurzelgemüse, gebratener Spitzkohl              

sächsische Wickelklöße, Kartoffel–Spinatauflauf, Kartoffelroulade mit Speck und Zwiebel

Pommes frites, Kartoffelkroketten, gebackene Kartoffeltaler      
deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Bandnudeln, Makkaroni, Gemüse-Duftreis, Petersilienkartoffeln

Spätzle in Käsesoße, Tomaten-Gnocchi, bunte Schupfnudeln, Schwäbische Maultaschen 

helle und dunkle Schokoladenmousse oder karamellisierte Vanillecreme
3,00 € 

Schwarzkirschragout mit Sauerrahmcreme und Krokant
3,50 € 

cremiger Sahnequark mit Himbeeren oder Waldbeerengrütze und Vanillesauce
2,50 € 

aufgeschnittenes Obst der Saison
4,00 €
                                                      

Dreierlei Leipziger Spezialitäten "Räbchen, Quarkkeulchen und Lerche"
5,00 € 

hausgemachte Eisbombe „Pferdestall“
4,50 €

Eierschecke, gefüllter Streusel, Bienenstich, Kirschkuchen, Apfelkuchen, Pflaumenkuchen, 

Apfelmuskuchen, Quarkkuchen, Quarkkirschkuchen, Kirmeskuchen, Kirschsandkuchen, 

Mohnkuchen, Rhabarberkuchen, Stachelbeerkuchen, ungefüllter Streusel, Nusskuchen, 

Schokostreusel, Zupfkuchen 

mindestens 10 Stück pro Bestellung

Pfannkuchen, Spritzkuchen, Leipziger Lerche,
Nussecke, Muffin, Donut
2,00 €
   

Eclair, Windbeutel, Erdbeertörtchen, Obsttörtchen,
Petit Four, Cupcake, Nuss-Ring
je 3,50 € 

Erdbeersahne-, Quarksahne-, Himbeer-, Kirsch-, Mandarinensahnetorte
je 29,50 € 

gebackene Quarktorte, saisonale Obsttorte, 
Erdbeertorte 

Waldfrucht-, Nougat-, Marzipan-, Schoko-,
Eierlikörtorte, Schwarzwälder Kirschtorte
je 38,50 € 

Buttercreme-, Nougatbuttercreme-,
Erdbeerbuttercreme-, Zitronenbuttercremetorte
je 40,00 € 

Apfelzimt, Mandarinensahne, Nougatsahne, 
Heidelbeersahne, Quarksahne, Erdbeersahne, 
Himbeersahne, Schokosahne, Kirschsahne, 
Eierlikör, Marzipansahne, Waldfruchtsahne 

Schwarzwälderkirsch, Ananassahne

Windbeutel, Fruchtsahnering, Obsttörtchen, Eclair